Zur Person

Von 1875 bis 1876 Dozent für Technische Chemie an der Gewerbeakademie zu Berlin.

Von 1880 bis 1884 Privat-Dozent (ab 1882 Professor) für Technische Chemie, Gärungschemie und ihre Anwendung auf Bierbrauerei in der Abteilung IV für Chemie und Hüttenkunde der Königlich Technischen Hochschule zu Berlin.

Gleichzeitig ab 1881 Dozent (ab 1. Juli 1899 o. Professor) für Technische Chemie an der Landwirtschaftlichen Hochschule zu Berlin.

Professor Delbrück gründete 1874 eine Versuchsanstalt, aus der sich das Institut für Gärungsgewerbe entwickelte.