Zur Person

Nach dem Studium an der Technischen Hochschule in Prag von 1908 bis 1912 promovierte Jaroslav Dedek 1916 zum Dr.-Ing..

Ab 1919 war er Vorsteher der physikalisch-chemischen Abteilung der Versuchsanstalt in der Tschechoslowakischen Zuckerindustrie und ab 1926 Technischer Konsulent der Dänischen Zuckerfabrik AG.

Von 1928 bis 1948 lehrte Jaroslav Dedek als Professor und Direktor des Instituts für Zucker- und Nahrungsmitteltechnologie an der Tschechischen technischen Hochschule in Brünn.

Von 1948 bis 1962 war er als wissenschaftlicher Berater der Raffinerie Tirlemontaise in Tirlemont (Belgien) tätig.

Vom 5. Januar 1959 bis zum 9. Februar 1962 wirkte Jaroslav Dedek als Ständiger Gastprofessor für Chemische Grundlagen der Zuckertechnologie am Lehrstuhl für Zuckertechnologie mit Institut für Zuckerindustrie in der Abteilung Landwirtschaftliche Technologie in der Fakultät VI für Landbau der Technischen Universität Berlin.

Wissenschaftliche Schwerpunkte

• Versuche mit Karboraffin und Anbauversuche mit Zuckerrübensamen
• Forschungen über den Einfluss des Bodens und der Sorte auf das Verhalten der Zuckerrübe während der Verarbeitung

Gremientätigkeiten und Mitgliedschaften

• Wissenschaftlicher und technischer Berater zahlreicher in- und ausländischer Zuckerfabriken

Ehrungen

• 1938: Médaille d`Argent (Paris)

• 1955: Prix Bergé (Belgien)

• 26. Januar 1956: Ehrendoktor (Dr. agr. h. c.) der Technischen Universität Berlin