Zur Person

Vom 1. Oktober 1954 bis zum 31. März 1958 arbeitete Bernhard Matzik als Assistent am Lehrstuhl für Obst- und Gemüseverwertung in der Abteilung Landwirtschaftliche Technologie der Fakultät VI für Landbau der Technischen Universität Berlin.

Dort promovierte er am 26. Oktober 1954 mit einer Arbeit „Über den Einfluß des Kohlendioxyd-Druckes auf die alkoholische Gärung“.

Vom 1. Oktober 1967 bis 1972 wirkte Bernhard Matzik als Lehrbeauftragter für Technologie der Spiritusfabrikation am Lehrstuhl für Gärungstechnologie mit Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie (ab 1970 Institut für Gärungsgewerbe) in der Abteilung Landwirtschaftliche Technologie der Fakultät VI für Landbau (ab 1970 Fachbereich 13 für Lebensmitteltechnologie) der Technischen Universität Berlin.